冬の野菜をたくさん食べて、元気で健康な体になろう！
■野菜を食べよう！旬の野菜はパワーフードです。食べれば野菜の恩恵を受け、元気に健康に過ごすことができます。体ができていなければ、何をするにも調子が出ませんからね。これから風邪を引きやすい季節ですが、野菜をたくさん食べて、元気に過ごしましょう！
■冬の野菜って？これから寒い季節になりますね。冬の旬の野菜といえば、大根、ゆり根、かぶ、ほうれん草、小松菜、水菜、にらですね。冬に食べるものといえば？大人数で食べられる、お鍋ですね！体も温まるし、ご飯やうどんを入れるのも良いです。ここで挙げた野菜、全部お鍋にできちゃうんですよ。ちょっと色が地味になってしまいますので、他の明るい色の野菜も入れて(笑)みんなで旬の野菜を食べて元気になりましょう！
■他にもあるよ！冬の野菜さすがにお鍋には入れられないので上記からは外しましたが、ブロッコリーも冬の野菜ですね。みなさん、ブロッコリーはどうやって食べますか？サラダ？グラタン？シチュー？私の家では、タラコとマヨネーズを混ぜたものを、グラタン皿に並べたブロッコリーにかけて、トースターで焼いて食べていました。チーズを乗せるのもいいですね。簡単ですし、美味しいですよ。おつまみにもなっちゃいます！
■冬に野菜が食べられる料理は？お鍋も良いですが、シチューもいいですね！冬は白いイメージがあるので、ホワイトシチューかな。冬野菜を使ったシチューだと、かぶ、白菜、カリフワラーがあります。カリフラワーの代わりに、ブロッコリーでもいいですね。色を足したいなら、人参と鶏肉を入れましょう。さむ～い外から帰ってきた時、あったか～いシチューが出迎えてくれたら、嬉しいですね！
■他の料理は？ふろふき大根、冬野菜を使ったポタージュ、ほうれん草のキッシュetc...冬野菜を使ったメニューはたくさんあります。また、冬の魚を合わせるのも良いですね。ぶり大根なんて、まさに冬の味！という感じですよね。野菜をたくさん食べて、元気に冬を乗り切りましょう！
